瀬戸内魚料理とお寿司の店

赤穂、明石、日生など瀬戸内海でその日とれた新鮮な魚貝の素材を生かした料理。　お寿司・お造り・煮・揚げ・焼など様々。
夏はハモ・アコウ・黒はぜ・天然の穴子など
冬には、とらふぐ・ワタリガニ・天然ヒラメ・坂越のカキなどが美味しくなってきます。
特に瀬戸内海でとれた白身魚を造りにすると身がプリプリなうえ甘味があり濃厚です。