江戸時代後期から明治時代初期にかけて、赤穂の地において大嶋黄谷が生み出した『雲火焼』。
無釉でありながら精巧な技術で磨かれた陶膚は鈍い光沢を呈し、ある程度人工的に生じさせた窯変の色彩と文様は、燃える夕焼空を連想させます。
桃井ミュージアムでは、雲火焼の祖・大嶋黄谷の作品の展示、また雲火焼の現代作家、桃井香子と長棟州彦の作品の展示販売を行っています。
また、日本3大緞通のひとつとされる『赤穂緞通』の展示・販売も併せて行っています。