進貢將軍的點心「赤穗饅頭」

播州赤穗五萬三千石的城主淺野內匠頭長矩公在戰火紛飛的亂世依舊泰然處之，他對茶水更是頗有造詣。當時他在飲茶時尤為鐘愛的糕點便是取自於姬路制法，融合赤穗之鹽的「赤穗饅頭」。 終有一日，在長矩公前往江戶參勤之際，他將此糕點作為貢品獻於將軍及諸侯國的大小領主之後，「赤穗饅頭」得到了將軍及諸侯的深愛，自此名號響徹全國。 時過境遷至天寶年間之際，自江戶遠到而來的名氣糕點師在赤穗用他精湛的手藝讓「赤穗饅頭」的美味得以升華。自此，柔嫩酥軟的外皮包裹著赤穗鹽紅豆餡的「赤穗饅頭」煥然重生。 自那以後，這個名譽全國且濃厚香醇的糕點在秉持著傳統制造工藝和美味的同時，仍舊在長年累月的時光之中被糕點師們不斷地鉆研和改進之中。