回首過往、昔日的元祿之夢

播州赤穗作為『中臣藏的故鄉』與『赤穗鹽』的產地而聞名全國。 在這片土地上，總本家かん川的「Shihomi饅頭」自始至今秉持著其最原始的味道。 匠人們日復一日的將充分吸收了赤穗鹽與赤穗水之精髓的北海道十勝紅豆餡嵌入由國產寒梅粉與細砂糖制成的面皮之中。 使用了鹽的饅頭自古便作為「至雅之年貨」供奉於京都的皇室和江護的將軍一族，被皇室與將軍視為至寶。赤穗義士起義之後更是以「義士饅頭」、「大石饅頭」之名讓赤穗的名號更加響撤全國。